एक बड़ा नाश्ता आप कैलोरी को जलाने में मदद कर सकता है

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एक नए अध्ययन के अनुसार, जो लोग एक बड़ा नाश्ता खाते हैं, वे उन लोगों की तुलना में दोगुनी कैलोरी बर्न करते हैं, जो रात का खाना बड़ा खाते हैं। 3 दिनों के दौरान, शोधकर्ताओं ने 16 पुरुषों का मूल्यांकन किया, जिन्होंने कम कैलोरी वाले नाश्ते और उच्च कैलोरी वाले खाने और इसके विपरीत खाने का विकल्प चुना। एक उच्च-कैलोरी नाश्ते का सेवन दिन भर कम भूख लगने और मीठा खाने से होता है।

नाश्ते को लंबे समय से दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन माना जाता है। जागने के बाद हम क्या खाते-पीते हैं, इसका हमारे पूरे दिन के संज्ञानात्मक प्रदर्शन, मनोदशा और ऊर्जा के स्तर पर बड़ा प्रभाव पड़ता है। अब, एंडोक्राइन सोसाइटी के नए शोध से पता चलता है कि नाश्ता पहले की तुलना में हमारे समग्र स्वास्थ्य में एक बड़ी भूमिका निभाता है।

द जर्नल ऑफ क्लीनिकल एंडोक्रिनोलॉजी एंड मेटाबॉलिज्म में बुधवार को प्रकाशित नए अध्ययन के अनुसार, जो लोग एक बड़ा नाश्ता खाते हैं, वे उन लोगों की तुलना में दोगुनी कैलोरी खाते हैं, जो एक बड़ा रात का खाना खाते हैं। वे विशेष रूप से मिठाई के लिए कम cravings का अनुभव करते हैं, और पूरे दिन स्वस्थ रक्त शर्करा (ग्लूकोज) और इंसुलिन का स्तर रखते हैं।

नाश्ते के बाद लोगों का चयापचय अधिक सक्रिय होता है

3 दिनों के दौरान, शोधकर्ताओं ने 16 पुरुषों का मूल्यांकन किया, जिन्होंने एक कम-कैलोरी नाश्ते और एक उच्च-कैलोरी डिनर और इसके विपरीत खाने का विकल्प चुना। फिर, आहार-प्रेरित थर्मोजेनेसिस (डीआईटी) – शरीर को भोजन को कितनी अच्छी तरह से मेटाबोलाइज किया जाता है, इसका एक उपाय – प्रतिभागियों में देखा गया, जैसा कि समग्र भूख, रक्त शर्करा के स्तर और मिठाई के लिए cravings था।

शोधकर्ताओं ने पाया कि, रात के खाने के बाद, नाश्ते के बाद प्रतिभागियों की डीआईटी औसतन 2.5 गुना अधिक थी, अनिवार्य रूप से यह दर्शाता है कि लोगों की चयापचय उनके सुबह के भोजन के बाद अधिक सक्रिय हैं। इसके अतिरिक्त, एक उच्च-कैलोरी नाश्ता खाने को पूरे दिन कम भूख वाले दर्द और मीठी क्रेविंग से जोड़ा गया।

एक समृद्ध नाश्ते की तुलना में, कम कैलोरी वाले नाश्ते से दिन भर में स्नैकिंग की संभावना होती है। इसके अलावा, जो छोटे नाश्ते खाते हैं, वे शोधकर्ताओं के अनुसार रात के खाने में बड़ा भोजन करते हैं। लोगों के इंसुलिन – एक हार्मोन जो भोजन को ऊर्जा में बदलने में मदद करता है – और रक्त ग्लूकोज, जो ऊर्जा के लिए उपयोग किया जाता है, रात के खाने के बाद नाश्ते के बाद भी कम था।

निष्कर्षों का वजन कम करने वाले लोगों के लिए भारी प्रभाव हो सकता है, साथ ही मधुमेह वाले लोगों में जिनका रक्त शर्करा के स्तर सामान्य से अधिक है।शोधकर्ताओं ने अध्ययन में कहा, “हमारे परिणाम इस बात की पुष्टि करते हैं कि एक बड़े रात्रिभोज का ग्लूकोज सहिष्णुता पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है, जिसे मधुमेह के रोगियों को रक्त शर्करा की चोटियों से बचना चाहिए।” उन्होंने कहा, “इसलिए बड़े नाश्ते में बड़े पैमाने पर रात के खाने को प्राथमिकता दी जानी चाहिए ताकि चयापचय संबंधी बीमारियों को कम किया जा सके।”

नाश्ता छोड़ना चयापचय को धीमा कर देता है और cravings का कारण बनता है

शोधकर्ताओं के अनुसार, नाश्ते में कंजूसी करना वजन कम करने की उम्मीद से कई लोगों द्वारा आजमाया गया आम आहार है।लेकिन ResearchTrusted Source से पता चला है कि जो लोग नाश्ते के लिए कम खाते हैं, वे दिन में अधिक नाश्ता करते हैं और बाद में अपने वजन घटाने के लक्ष्य को पूरा करते हैं।

न्यूयॉर्क शहर के लेनॉक्स हिल अस्पताल की एंडोक्रिनोलॉजिस्ट डॉ। मिनिषा सूद कहती हैं कि वह अपने कैलोरी सेवन को नियंत्रित करने के प्रयास में लोगों को बार-बार नाश्ता छोड़ देती हैं।सूद ने हेल्थलाइन को बताया, “यह हमारे सामान्य सर्कैडियन रिदम के खिलाफ जाता है, और सुबह की भूख संकेत के साथ कुछ के लिए, यह उपवास को एक बार खत्म करने के लिए प्रेरित कर सकता है।”

उन्होंने कहा, “यह खोई हुई कैलोरी के लिए the बनाने के मनोविज्ञान के कारण भाग में अधिक खाने को भी जन्म दे सकता है,” और यह अक्सर पिछड़ जाता है, “उन्होंने कहा। हमारे चयापचय को सर्कैडियन लय, या नींद-जागने के चक्र से बहुत प्रभावित किया जाता है।

सूद का कहना है कि लोग सुबह के समय अधिक इंसुलिन संवेदनशील होते हैं, जिसका अनिवार्य रूप से मतलब है कि उनके शरीर को खाने के बाद रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने के लिए कम इंसुलिन का उत्पादन करने की आवश्यकता होती है।”हम सुबह के घंटों में चयापचय में सबसे अधिक कुशल होते हैं और हमारे ‘खाने की खिड़की’ के पिछले भाग में सबसे अधिक इंसुलिन संवेदनशील होते हैं, इसलिए यह समझ में आता है कि हमारा आहार-प्रेरित थर्मोजेनेसिस [डीआईटी] और समग्र चयापचय पहले से अधिक प्रभावी होगा। दिन का हिस्सा, ”सूद ने कहा।

उसके शीर्ष पर, लोग सुबह और दिन के दौरान अधिक शारीरिक रूप से सक्रिय होते हैं, और शारीरिक गतिविधि से इंसुलिन और रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित करने में मदद मिलती है।

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